photo Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Fouras, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalente de Mars à Août. - De Mars à Juin, vous travaillerez 2 à 3 fois/semaine (évolutif selon besoins),. Horaires de 8H à 14H . - De juillet à Août, vous travaillerez 35h/semaine. Horaires de 8H à 14H. - Travail le week-end. Missions : - Mise en place buffet petits-déjeuners - Ménage parties communes - Départs à blanc / recouches

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saintes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

L'auberge de jeunesse de Rochefort accueille tout type de public, de toutes nationalités, tout au long de l'année. Les valeurs de rencontre, de partage et de tolérance sont au centre de notre pratique professionnelle. Membre du réseau de la FUAJ, nous nous engageons dans l'accès aux vacances pour tous. Nous recherchons notre futur(e) « CUISINIER RÉFÉRENT H/F » basé(e) à Saintes, en CDD SAISONIER ou dans le cadre d'un contrat d'insertion (PEC). Placé(e) sous l'autorité de la directrice de l'auberge, vos activités principales : - Produire les repas : Réaliser des plats en se basant sur les fiches techniques Eplucher, Couper, tailler, Blanchir, Equeuter.. Etre vigilant aux allergènes et à l'équilibre alimentaire - Réaliser le service en self : Accueillir et conseiller les clients Achalander le buffet tout au long du service Dresser les buffets spéciaux - Maitrise de l'hygiène alimentaire : Appliquer le plan de maitrise sanitaire HACCP Entretenir les locaux Réaliser la plonge Gestion de la cuisine Réaliser les commandes Organiser et tenir l'économat Etre garant du ratio alimentaire Piloter les collaborateurs - Savoirs-faire : Assurer la communication inter-services Appliquer[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Tremblade, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Vos missions 1. Effectuer la préparation de plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts.), et cuire ou réchauffer des aliments et en réaliser l'assemblage et la finition ; 2. Organiser la présentation des produits, des plats chauds ou froids en buffet et effectuer l'approvisionnement en cours de service ; 3. Renforcer les équipes du service en salle, bar et magasin dans des tâches de premier niveau ; 4. Accorder une importance prioritaire au respect de la réglementation HACCP, des procédures de travail et des règles de sécurité, palier, alerter sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement. Vos horaires seront à déterminer en fonction des services en salle Prise de poste en Juillet et Aout 2025

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Angoulins, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Côté Océan, établissement du groupe AMANTA situé à Angoulins, recrute son futur SECOND DE CUISINE (H/F). Coté Océan, est une résidence à vocation hôtelière offrant un service familial et attentionné. Les 57 hébergements, allant de la chambre double à la maison 6 personnes, apportent le confort et les équipements nécessaires digne d'un resort 4 étoiles. La résidence propose différents services comme le petit déjeuner, un restaurant, deux piscines, espace spa, des espaces de coworking, une salle de séminaire. Le bistrot de Côté Océan est un restaurant déclinant plusieurs offres sur plusieurs moments de la journée : le petit déjeuner buffet pour l'hôtel, le déjeuner et dîner les clients hébergés ou extérieurs, l'offre sur-mesure pour les séminaires. Notre identité : une cuisine bistronomique à partir de produits frais et de saison, une cuisine saine et gourmande, originale, des produits de la mer et favorisant le marché local. Au sein du service de cuisine, le second de cuisine est rattaché hiérarchiquement au Chef de cuisine et sous la supervision du Directeur d'hôtel. Missions : - Participer à la création et au renouvellement des cartes et des menus du jour - Réaliser[...]

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Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Cosmétique - Parfumerie - Produit d'hygiène

Ars-en-Ré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le centre de thalassothérapie Thalacap Ile de Ré recherche pour son restaurant La table de Grignon recherche sa/son Maître(esse) d'hôtel h/f. Elle/il coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant. Elle/Il organise et contrôle le travail des équipes tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Elle/Il garantit la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Vos missions principales seront les suivantes : - Coordonner et contrôler une équipe de chefs de rangs et de serveurs - Orchestrer minutieusement le travail des commis, des chefs de rang, des barmans - Détecter immédiatement les détails à corriger - Animer le briefing d'avant service et passer des consignes en cas d'absence de ses supérieurs - Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge - Prise des réservations et préparation du plan de salle - Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible - Gestion de la caisse et des encaissements - Approvisionner et gérer les fournitures nécessaires au service - Assurer les services spéciaux : banquet, buffet. - Inventaire et répartition des tâches[...]

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ELISABETH BUFFET

Spectacle comique

CHATELAILLON PLAGE 17340

Le 04/03/2022 à 20:30

ELISABETH BUFFET MES HISTOIRES DE COEUR Dans son précédent spectacle, Obsolescence programmée, Elisabeth Buffet faisait le constat dépité de son déclin. Elle revient avec un nouveau seule-en-scène, et elle a une furieuse envie de vous parler d'amour, de fête, de la vraie vie, quoi ! Le fil rouge de ce one-woman-show, c'est la redécouverte d'un petit carnet, où figurent tous ses amoureux, au sens large. Dans ce quatrième opus, en éternelle célibataire, elle déroule le fil de ses rencontres, d'où il ressort qu'elle a toujours été une « quiche » avec les hommes, subissant ainsi par naïveté des situations pathétiques. Eh oui, elle a toujours confondu l'amour et le désir, le cœur et… le sexe ! Elle a choisi de revenir au ton des deux premiers spectacles, libre et cru. Elle réinterprète d'ailleurs son fameux sketch du Cap d'Agde, tout à fait raccord avec le sujet ! Un méli-mélo, un pêle-mêle d'anecdotes, subtil dosage entre le croustillant, le léger, le cru et la fraîcheur, le tout généreusement assaisonné d'humour et de liberté. Bon appétit ! De et avec Elisabeth Buffet Mise en scène : Nicolas Vital Spectacle placé. Les portes sont ouvertes 30 minutes avant la représentation.[...]

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